Penerangan Produk Gliseril monostearat CAS#31566-31-1
Gliseril Monostearat (GMS) ialah pengemulsi serba guna yang digunakan secara meluas dalam formulasi makanan, kosmetik, dan farmaseutikal. Ia muncul sebagai serpihan berlilin putih atau manik pepejal dan tidak larut dalam air, tetapi boleh tersebar dengan baik dalam air panas dengan pencampuran yang sesuai.
Ia membantu meningkatkan kestabilan emulsi, tekstur, dan konsistensi, menjadikannya sesuai untuk pelbagai produk makanan, kosmetik, dan salap farmaseutikal.
Pameran Kilang
Sifat Kimia Gliseril Monostearat CAS#31566-31-1
| Takat lebur | 78-81 °C |
| Takat didih | 410.96°C (anggaran kasar) |
| Ketumpatan | 0.97 |
| Indeks biasan | 1.4400 (anggaran) |
| Suhu penyimpanan | Ditutup rapat dalam keadaan kering, Simpan dalam peti sejuk beku, di bawah -20°C |
| Keterlarutan | Larut dalam etanol panas, eter, kloroform, aseton panas, minyak mineral, dan minyak tetap. Hampir tidak larut dalam air, tetapi boleh tersebar dalam air dengan bantuan sedikit sabun atau surfaktan lain. |
| Bentuk | Serbuk |
| Warna | Pepejal seperti lilin berwarna putih tulen atau krim |
| Bau | bau samar |
| Keterlarutan Air | Larut dalam pelarut organik panas. Larut dalam air panas. Sedikit larut dalam etanol. Tidak larut dalam pelarut alifatik. |
| Merck | 144489 |
| Had pendedahan | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
| InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
| InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 31566-31-1(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Gliseril monostearat (31566-31-1) |
| WGK Jerman | 1 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 2918199890 |
| Ketoksikan | LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Maklumat Keselamatan
| WGK Jerman | 1 |
| TSCA | Ya |
| Kod HS | 2918199890 |
| Ketoksikan | LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Paparan Inventori
Aplikasi Produk Gliseril Monostearat CAS#31566-31-1
Gliseril Monostearat digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan dalam barangan bakar seperti roti, biskut, pastri, serta dalam krim, mentega, dan ais krim. Ia juga biasa digunakan sebagai eksipien dalam salap farmaseutikal dan sebagai ramuan dalam pelbagai produk penjagaan diri dan bahan kimia harian.
Selain itu, Gliseril Monostearat boleh bertindak sebagai pelarut dan agen perlindungan untuk minyak dan lilin. Ia biasanya dihasilkan melalui pengesteran gliserol dengan asid lemak, dengan asid stearik dan asid palmitik antara sumber asid lemak yang paling biasa digunakan.
Pengangkutan dan Penghantaran
