Penerangan Produk Gliseril monostearat CAS#31566-31-1
Bahan ini kelihatan sebagai pepejal berlilin putih atau kuning muda yang tidak berbau dan tidak berasa. Dengan ketumpatan relatif 0.97 dan julat takat lebur 56-58°C, ia menunjukkan keterlarutan dalam pelarut organik panas seperti etanol, benzena, aseton, dan pelbagai minyak, termasuk minyak mineral dan minyak lemak. Walau bagaimanapun, ia tidak larut dalam air. Di bawah pengadukan kuat, ia boleh membentuk emulsi dalam air panas, yang menunjukkan keupayaannya untuk tersebar. Nilai HLB ialah 3.8, menunjukkan sifat pengemulsiannya.
Yang ketara, Pengambilan Harian Boleh Terima (ADI)nya tidak dihadkan, seperti yang disahkan oleh FAO/WHO pada tahun 1994, mencerminkan keselamatannya untuk penggunaan. Kepelbagaian sebatian ini dalam pelbagai pelarut dan keupayaannya membentuk emulsi menjadikannya berharga dalam pelbagai aplikasi industri, terutamanya dalam formulasi emulsi dan produk lain di mana fasa air dan minyak perlu digabungkan dengan berkesan.
Pameran Kilang
Sifat Kimia Gliseril monostearat CAS#31566-31-1
Takat lebur | 78-81 °C |
Takat didih | 410.96°C (anggaran kasar) |
ketumpatan | 0.9700 |
indeks biasan | 1.4400 (anggaran) |
Fp | >500 |
suhu penyimpanan | Ditutup rapat dalam keadaan kering, Simpan dalam peti sejuk beku, di bawah -20°C |
keterlarutan | Larut dalam etanol panas, eter, kloroform, aseton panas, minyak mineral, dan minyak tetap. Praktis tidak larut dalam air, tetapi boleh tersebar dalam air dengan bantuan sedikit sabun atau surfaktan lain. |
bentuk | Serbuk |
warna | Pepejal seperti lilin berwarna putih tulen atau krim |
Bau | bau samar |
Keterlarutan Air | Larut dalam pelarut organik panas. Larut dalam air panas. Sedikit larut dalam etanol. Tidak larut dalam pelarut alifatik. |
Merck | 14,4489 |
Had pendedahan | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
SMILES | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC |
Rujukan Pangkalan Data CAS | 31566-31-1(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Gliseril monostearat (31566-31-1) |
Maklumat Keselamatan
WGK Jerman | 1 |
TSCA | Ya |
Kod HS | 2918199890 |
Ketoksikan | LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Paparan Inventori
Aplikasi Produk Gliseril Monostearat CAS#31566-31-1
Gliseril Monostearat (CAS 31566-31-1) berfungsi sebagai pengemulsi utama dalam makanan, kosmetik dan farmaseutikal. Dalam makanan, ia berfungsi sebagai pengondisi doh dan agen anti-basi, memanjangkan kelembutan roti dan meningkatkan tekstur dalam barangan bakar, ais krim dan marjerin. Dalam penjagaan peribadi, ia bertindak sebagai pengemulsi bukan ionik dan pemekat dalam krim dan losen. Dalam farmaseutikal, ia berfungsi sebagai pelincir tablet, agen salutan dan pembentuk matriks pelepasan terkawal.
Pengangkutan dan Penghantaran
